segunda-feira, 29 de junho de 2020

Esta sopa cremosa de brócolis é carregada com frango desfiado e vegetais. Fácil de fazer, tão recheada, prato bem saudável.♥️


Ingredientes

1 cebola doce grande cortada em cubos

2 cenouras grandes descascadas e picadas

2 talos de aipo em fatias finas

1 pimentão picado

2-3 dentes de alho

1 colher de sopa de tempero italiano

1 Peito de frango sem pele, sem pele

6 xícaras de caldo de galinha com pouco sódio

1 brócolis

2 xícaras de leite

2 colheres de sopa de farinha sem glúten

Sal marinho e pimenta a gosto

2-3 colheres de sopa de salsa picada, para decorar


Instruções

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
Adicione a cebola, cenoura, aipo, pimentão, alho e refogue até que comece a amolecer cerca de 5 minutos.
Adicione o frango com o caldo e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido. Cerca de 20-25 minutos

Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o leite e a farinha sem glúten até ficar bem combinado. Depois que o frango estiver pronto, retire e desfie, depois retorne à panela.

Mexa brócolis, mistura de leite, sal e pimenta e cozinhe por cerca de 5-6 minutos a mais, ou até o brócolis ficar macio e a sopa engrossar.


Coloque na tigela e decore com salsa picada e pimenta do reino. Pronto.❤️

Por Adriana Araújo

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